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OSSOBUCO STEAK VPJ

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  • Especificações técnicas

    Armazenamento :

    - Congelado

     

    Preparo:

    - Forno

    - Frigideira

    - Grelha

    - Air Fryer

     

    Marca :

    - VPJ

     

    Peso aproximado :

    - 0,7 kg

*Peso aproximado, pode sofrer variação

Corte típico da cozinha italiana. Muito cobiçado por chefes da alta gastronomia. Perfeito para elaboração de pratos finos, já que seu formato permite uma bela apresentação. Retirado da perna traseira do animal, constituído de músculo e uma parte óssea onde se localiza o tutano. De cozimento lento, fornece pratos com molhos de muito sabor.

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