R$ 34,90/kg
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Especificações técnicas
Armazenamento :
- Congelado
Preparo:
- Forno
- Frigideira
- Grelha
- Air Fryer
Marca :
- Best Beef
Peso aproximado :
- 1,0 kg
*Peso aproximado, pode sofrer variação
Corte típico da cozinha italiana. Muito cobiçado por chefes da alta gastronomia. Perfeito para elaboração de pratos finos, já que seu formato permite uma bela apresentação. Retirado da perna traseira do animal, constituído de músculo e uma parte óssea onde se localiza o tutano. De cozimento lento, fornece pratos com molhos de muito sabor.
